糖醋鲷鱼块

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玥玥0711
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给闺女做的 因为这个鱼没有刺还很好吃

糖醋鲷鱼块的用料

鲷鱼片 2片 鸡蛋 1只
葱、姜、蒜 适量 花椒、麻椒 一小撮
料酒、生抽、老抽 少许 醋、糖、盐 适量

糖醋鲷鱼块的做法

糖醋鲷鱼块的做法图解1

步骤1

鲷鱼片解冻切块备用
糖醋鲷鱼块的做法图解2

步骤2

葱姜蒜还有麻椒花椒准备好
糖醋鲷鱼块的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散炸鱼用加少许盐会有些味道
糖醋鲷鱼块的做法图解4

步骤4

油锅烧热裹好鸡蛋炸制8成熟
糖醋鲷鱼块的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出备用
糖醋鲷鱼块的做法图解6

步骤6

炒菜油烧热放入花椒麻椒接着放入葱姜蒜炝锅再放入炸好的鱼块儿，接着放少许的糖和盐，然后加些温水快没过鱼块中大火至鱼汤快烧干就

糖醋鲷鱼块的烹饪技巧

炸鱼时候刚放进油锅时候一定不要翻动鱼块儿会散的，还有炒制那步的时候一定不要像炒菜似的翻炒那样的话鱼就散了！尽量把锅拿起来晃动锅不让它干锅就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 玥玥0711 编写，未经授权不得转载

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