年夜饭必备年年有“鱼”

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J_小妮

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收到酱油试用首先考虑到的几道酱油菜中就有红烧鱼每逢过年餐桌上必不可少的要来一道鱼料理取其谐音年年有余希望来年收货满满用这道红烧海鱼来迎接中国传统的节日红红火火乐在其中

红烧海鱼的用料

鱼一条	菁选酱油 2勺
白砂糖 5小勺	葱段适量
姜片 1片	料酒适量

红烧海鱼的做法

步骤1

鱼洗净在鱼肚上划上几刀

步骤2

起油锅加入姜片

步骤3

将鱼放入

步骤4

鱼煎至五分熟

步骤5

加入适量的料酒去腥

步骤6

加一些热水

步骤7

根据自己口味加入适量酱油

步骤8

盖上锅盖稍微焖一会儿

步骤9

加入糖后轻轻翻炒一下

步骤10

加入葱段收汁的差不多时即可装盘

红烧海鱼的烹饪技巧

1、煎鱼的时候尽量煎的透一点，吃起来更香 2、酱油的量根据自己口味酌量增减 3、糖的量也根据自己口味酌量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 J_小妮编写，未经授权不得转载

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