千层无糖红枣糕

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J'jing
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我不爱吃红枣，但愿意吃红枣糕店里卖的都加了太多的糖为了健康还是自己做吧！

千层无糖红枣糕的用料

马蹄莲粉 500g 红枣 400g
枸杞 一把 桂圆干 看着放

千层无糖红枣糕的做法

千层无糖红枣糕的做法图解1

步骤1

先把红枣洗干净，我家大枣用完了只能混了小枣。大枣去核方便，小枣我就懒的去了，大家还是要勤劳点哈
千层无糖红枣糕的做法图解2

步骤2

800ml是水煮红枣，龙眼干大火10分钟然后小火半小时，直到红枣都软烂，枸杞子可以最后下
千层无糖红枣糕的做法图解3

步骤3

煮红枣的时候这边就可以开始调马蹄莲粉了，为了更细滑些我都是用筛子过到无颗粒的，500ml的水加粉后反复过滤然后放一边备用
千层无糖红枣糕的做法图解4

步骤4

枣子水倒过筛子，然后用勺子不停的捣，把枣泥滤到红枣水中，然后讲红枣水再次加热到沸腾乘着沸腾缓缓倒入事前准备好的马蹄莲粉糊里，顺时针方向不停的拌匀
千层无糖红枣糕的做法图解5

步骤5

倒入开锅的蒸格里，先薄薄的一层，五分钟后再加一层，一直添加到你要的厚度，然后再蒸半小时就好了
千层无糖红枣糕的做法图解6

步骤6

取出一定要凉透才能切哦
千层无糖红枣糕的做法图解7

步骤7

切好能看到层层分明哦

千层无糖红枣糕的烹饪技巧

马蹄莲粉要好好选择，第一次买的就很糟糕，有条件的可以买日本的果子粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 J'jing 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 蒸 甜 下午茶

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