情人节蛋糕～

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情人节蛋糕的用料

蛋黄 5个 蛋清 5个
黄油 40g 加入蛋黄的白糖 35g
加入蛋清的白糖 40g 低筋面粉 100g
牛奶或者豆奶 40g

情人节蛋糕的做法

情人节蛋糕～的做法图解1

步骤1

所有配料都准备好啦
情人节蛋糕～的做法图解2

步骤2

隔水融化的黄油放入蛋黄搅拌均匀 再加入牛奶和糖
情人节蛋糕～的做法图解3

步骤3

蛋清加几滴柠檬汁 打蛋器最大档打发 1.刚开始有气泡发白的时候加入1/3的白糖 2.蛋清打发比较细腻了以后加入1/3的白糖 3.最后在加入剩下的白糖
情人节蛋糕～的做法图解4

步骤4

最后打发好是这个样子的 把盆子往下倾斜蛋清并不会掉下来就可以啦 打蛋器最大档大概5-8分钟之间
情人节蛋糕～的做法图解5

步骤5

先将1/3的蛋白加入蛋黄里面 上下翻拌 跟炒菜一样 均匀以后将1/3的蛋白再加进来 均匀以后把1/3混合好的蛋液加到剩下的1/3蛋白里面 搅拌均匀 烤箱150预热
情人节蛋糕～的做法图解6

步骤6

上下火30分钟左右 烤出来就这样啦
情人节蛋糕～的做法图解7

步骤7

玫瑰花瓣提前洗好 晾干。 加了烤过的杏仁片和切丁水果 草莓切半 爱心型 最后撒上糖霜 棒棒哒
情人节蛋糕～的做法图解8

步骤8

这样啦

情人节蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 Minty嘻嘻 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 下午茶 二人世界 蛋糕

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