大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹

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蚕蛹入馔在我国有悠久的历史，100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仅味道鲜美、营养丰富，还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。　 今天用大喜大牛肉粉和蒜、辣椒调味的蝉蛹，香酥可口，值得推荐。

香酥蚕蛹的用料

生蚕蛹 300G 红辣椒 半个
青辣椒 半个 蒜 3瓣
大喜大牛肉粉 1勺 盐 1勺

香酥蚕蛹的做法

大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解1

步骤1

蚕蛹洗净，冷水下锅汆煮，水开后捞出沥干水分。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解2

步骤2

锅里少放一点油，放入蚕蛹焙干盛出。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解3

步骤3

锅内放适量油，烧热后下入切片的蒜爆香。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解4

步骤4

放入切丁的青红辣椒爆炒。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解5

步骤5

下入焙干的蝉蛹翻炒（老公喜欢吃辣，又加了几个干红辣椒）。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解6

步骤6

加入大喜大牛肉粉，适量盐调味即可。
大喜大牛肉粉试用之香酥蚕蛹的做法图解7

步骤7

相当酥脆好吃。

香酥蚕蛹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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