芝士水果蛋糕

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膨胀的海胆很大胆
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芝士水果蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 牛奶 80g
黄油 50g 玉米粉 15g
鸡蛋 2个 朗姆酒 15ml
消化饼 100g 柠檬汁 50g
香草精 1.5ml 细砂糖80克

芝士水果蛋糕的做法

步骤1

消化饼放保鲜袋，用擀面棍碾碎，黄油隔水融化，和碾碎的消化饼混合拌匀，倒入6寸蛋糕模压紧，用勺子压平，放入冰箱冷藏备用

步骤2

奶酪室温软化，加入细砂糖打至顺滑

步骤3

加入鸡蛋继续打匀，鸡蛋一个一个的加。加入牛奶，玉米粉打匀。加入朗姆酒、柠檬汁、香草精继续打匀。倒入冷藏好的模具，烤箱预热到160度，烤盘内注入热水，活底蛋糕模具记得底部包好锡纸，隔水烤一个小时。

步骤4

烤好后冷却后放至冰箱冷藏4-8小时后脱模。奶油打发后涂在蛋糕表面，草莓切开，樱桃摆好，放几片草莓叶子点缀。完成啦

芝士水果蛋糕的烹饪技巧

淡奶油适量可以根据你的需要来，打发时记得隔冰打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 膨胀的海胆很大胆 编写，未经授权不得转载

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