武汉豆皮

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大嘟嘟公主
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常年在海外漂，时常想念武汉的各色早点，作为代表小吃就是牛肉豆皮了，自己就网上找帖子自己做，这个配方做出来感觉比武汉一般的街边豆皮更货真价实

武汉豆皮的用料

卤牛肉 500g 大米 20g
绿豆 40g 鸡蛋 1个

武汉豆皮的做法

武汉豆皮的做法图解1

步骤1

米和绿豆提前泡好加一点水用机器打碎然后过滤，然后加点面粉摊成饼
武汉豆皮的做法图解2

步骤2

把卤牛肉榨菜和卤香干香菇切成丁，糯米上屉蒸熟给油和一点盐炒炒，
武汉豆皮的做法图解3

步骤3

刚才的绿豆面上打个蛋摊匀，然后放上糯米炒好的牛肉香菇榨菜丁，把饼对折两面煎好

武汉豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 大嘟嘟公主 编写，未经授权不得转载

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