糯米年糕～过年必备

3.3万 浏览 307 收藏
收藏
小段-加油
小段-加油
＋ 关注

喜欢妈妈做的年糕，有黄米面的，有糯米面的，上次黄面用完了，步骤是一样的，口感不同。

糯米年糕～过年必备的用料

糯米粉 两斤 金丝小枣 200g～400

糯米年糕～过年必备的做法

步骤1

小枣洗干净，泡个半小时，然后煮两个开锅，不要时间太长，表面起白膜就好了，要不和面的时候容易烂。

步骤2

小枣煮好后和面粉拌在一起，一点点的加水，不要太多水，温水就好，边用手把小枣和粉和好，比蒸馒头要硬，因为面太软熟了后就瘫成饼子了。握一小团成窝头状，放在箜提上
糯米年糕～过年必备的做法图解3

步骤3

上锅蒸，大火开锅后中火蒸20分钟左右，香香的热热的年糕出锅了！
糯米年糕～过年必备的做法图解4

步骤4

可以腾着吃，也可以切成片炸或煎噢！

糯米年糕～过年必备的烹饪技巧

我用的是我们家乡的特产～乐陵金丝小枣，营养丰富，甜份好，熟的切开会有蜂蜜一样的枣汁流下来，特别诱人！妈妈说在大枣流行的年代还是我们的小枣好！嘿嘿，蒸年糕还是要用小枣噢！枣的量视情而定，喜欢就多加点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 小段-加油 编写，未经授权不得转载

糯米年糕～过年必备的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米年糕～过年必备的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米年糕～过年必备

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 糯米年糕～过年必备的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活