羊肉煲

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陆晓曲
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羊肉煲的用料

羊肉 500g 洋葱 半只
大蒜 6粒 姜 4片
大葱 1条 红萝卜 1条
莲藕 一条 淮山 1条
冬菇 六个 木耳 8个
陈皮 2片 八角 3个
豆瓣酱 1小勺

羊肉煲的做法

羊肉煲的做法图解1

步骤1

羊肉买回来肯定是要泡澡澡的，我换了四、五次水，泡了三、四个小时后转为氽水，一定要等到吐完白沫沫哦～
羊肉煲的做法图解2

步骤2

冷水再洗净后就放胡椒，白酒，生抽，老抽，盐和白糖进行腌制，1个小时就o了～～
羊肉煲的做法图解3

步骤3

准备好蒜，姜，大葱和八角～
羊肉煲的做法图解4

步骤4

泡好木耳和香菇～～
羊肉煲的做法图解5

步骤5

锅放油，再放豆瓣酱，再继续加蒜、葱、姜和八角炒香，最后放腌制好的羊肉和香菇继续炒4分钟～～
羊肉煲的做法图解6

步骤6

换煲加水大火煲开，放两片陈皮～～
羊肉煲的做法图解7

步骤7

后转小火2个小时后再加入莲藕，胡萝卜，淮山和木耳，煲半小时～～
羊肉煲的做法图解8

步骤8

收火，出煲～～
羊肉煲的做法图解9

步骤9

美美滴羊肉煲可以开吃～～

羊肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 陆晓曲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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