年糕！传统年糕！牛牛哒！

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∮尛琪
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姥姥教我的，哈哈哈，我觉得我做的好极了，但是一占手就没法照相了

年糕！传统年糕！牛牛哒！的用料

年糕面 5斤 小枣 5斤

年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法

年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解1

步骤1

1洗干净枣放在盆里，用温水泡三个小时 2把泡好的枣放锅里煮，煮开了就行，不要煮过了，枣煮烂了就不好用了。
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解2

步骤2

1烧开水备用 2把年糕面倒在盆里，在中间挖个坑倒水用
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解3

步骤3

在中间倒上开水，从四周往里面翻，注意！！用的是热的开水，这样才会粘
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解4

步骤4

大概搅拌成这样，水看着加，开始包，就像捏窝窝头一样，在上面弄小窝，然后安上枣，注意！！不要混在一起，一个年糕十多个枣就行，就很好吃了
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解5

步骤5

准备一碗水，手上占着水，这样年糕表面会很湿润，要不一会干了就裂了
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解6

步骤6

1要在年糕下面放笼布，这样好拿 2摆好年糕，要有间隙，要不就粘在一起了 3水开了后蒸35分钟就可以出锅了 4会很黏，放在盘子里凉了就有型了
年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法图解7

步骤7

这次做的特别好吃，还可以切片煎着吃 怎么煎那，关注我，也有另一个教程哦！希望大家也可以做的很好！新年快乐

年糕！传统年糕！牛牛哒！的烹饪技巧

年糕面去市场问人家就知道，有白的有黄的，都好吃，枣用普通的小枣就行，甜的，我买的五块一斤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 ∮尛琪 编写，未经授权不得转载

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