清蒸丁桂鱼

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死狗院长
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清蒸丁桂鱼的用料

丁桂鱼 一条（约500g） 大葱 1根
老姜 1个 料酒 小半碗（米饭碗）
蒸鱼鼓油 少许（据个人口味定量） 食盐 一勺
菜油 少许 红辣椒 5个

清蒸丁桂鱼的做法

清蒸丁桂鱼的做法图解1

步骤1

1、破鱼肚取内脏，一般购买处就会做处理； 2、冲洗鱼，主要是洗鱼肚里的血神马的，沥一下水.......； 3、大葱、红辣椒和老姜切细丝； 4、抹料酒和盐，内外都要抹到位，把切好丝的大葱和老姜填入鱼肚内（大葱需留点，填适量即可）主要是去腥味儿； 5、放鱼盘内上蒸锅煮10-13分钟； 6、起锅撒上剩余的葱丝和红辣椒丝； 7、热菜油，浇在刚撒的葱丝和红辣椒丝上； 8、据个人口味倒适量的蒸鱼鼓油。

清蒸丁桂鱼的烹饪技巧

做菜也能使心情愉悦——我shì忙碌的大厨院长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 死狗院长 编写，未经授权不得转载

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