糯米糍（红豆沙，花生芝麻）

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希望可以做出好看又好吃的糯米糍。

糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 50g
椰汁 200ml 白糖 10g
油 1茶匙 椰蓉 20g
红豆沙 适量 花生芝麻碎 适量

糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法

糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解1

步骤1

材料如图，把粉类（糯米粉，玉米淀粉，椰汁，白砂糖）全都按比例倒进去，搅拌均匀，面粉要完全熔化噢，最后加入油，继续搅拌，均匀粘稠为止。
糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解2

步骤2

弄好后，拿去蒸，另一边就可以开始准备红豆沙和花生芝麻粉了，另外把椰蓉也装好备用。建议用碗装椰蓉，一个一个弄，不然很浪费椰蓉的同时，糯米糍还容易黏在一起。
糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解3

步骤3

蒸好以后的糯米团，像打年糕一样，用筷子或者手去挫，确保弹性十足。
糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解4

步骤4

带上一次性手套，用筷子挑起，按扁后，中间凹陷，装入红豆沙，像包子一样包起来，再放到椰蓉里面翻滚，确保沾满椰蓉。
糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解5

步骤5

将将将将～将弄好的糯米糍放入准备就绪的纸托中，看美美哒～
糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的做法图解6

步骤6

咬上一口，好赞，软软糯糥，椰香十足哟。

糯米糍（红豆沙，花生芝麻）的烹饪技巧

一定记得带手套，不然会黏手噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 lia酱 编写，未经授权不得转载

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