浙江年夜饭必备---六六饺子

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饺子好吃在于馅儿的调味，饺皮好吃在于煮的功夫，今儿和大家分享我的饺子生活。

年夜饭的用料

饺子皮 500g 夹心猪肉 500g
猪油渣 50g 豆腐干 2片
榨菜 50g 冬笋 50g
芹菜 250g 料酒 1勺
生抽 1勺 白砂糖 1勺
盐 1小勺 蛋 1只
王守义饺子调味 1小勺 食用油 1勺

年夜饭的做法

浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解1

步骤1

食材，猪肉用刀剁碎成肉末，自己剁的好吃。
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解2

步骤2

五样辅材一样切碎粒
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解3

步骤3

加入调料和一个蛋，先拌匀腌上10分钟。
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解4

步骤4

除芹菜外的材料放入拌匀。
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解5

步骤5

分了两份，这个加芹菜的。再腌上10分钟可以包了。
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解6

步骤6

这个加葱花的。
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解7

步骤7

包的方法
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解8

步骤8

排队
浙江年夜饭必备---六六饺子的做法图解9

步骤9

煮：水开下饺子，用铲子轻松铲动几下，以免粘锅。水多点不易粘连。当水煮沸后再倒半碗冷水再次煮沸，转小火闷涚烧3分钟。这样饺子皮有嚼劲好吃，馅儿也嫩嫩的。

年夜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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