【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天

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酥脆的油条，鲜美的虾，清甜的菜，这是一道非常好吃的家常菜。 老油条也有春天，反正我是信了。

圆白菜炒油酥虾的用料

油条 1根 圆白菜（卷心菜） 300克
对虾 150克 胡萝卜 少许
油 2汤匙 盐 1茶匙
美味鲜酱油 1汤匙 糖 1茶匙
蒜 少许

圆白菜炒油酥虾的做法

【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解1

步骤1

油条放入预热好的烤箱，200度烤5分钟，取出。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解2

步骤2

掰成小块备用。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解3

步骤3

圆白菜洗净，切成细条状。如果有胡萝卜，去皮后也切成细条。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解4

步骤4

对虾洗净，去皮，去泥肠。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解5

步骤5

锅中放油，煸香蒜片放入虾头炸出红油，将虾头取出不用。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解6

步骤6

倒入圆白菜和胡萝卜，炒软。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解7

步骤7

倒入虾翻炒几下。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解8

步骤8

淋入调好的调味料：酱油、糖、盐，炒匀。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解9

步骤9

倒入油条块。
【圆白菜炒油酥虾】——老油条也有春天的做法图解10

步骤10

翻几下就可以出锅了。

圆白菜炒油酥虾的烹饪技巧

菜最好不用要白菜代替，因为白菜比较容易出水，会使得油条不酥脆，另外，油条一定要最后放，且，只需翻两下就可以出锅，这样才能保持最佳风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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