烤箱的一生之：蒜香烤茄子

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女巫的喵
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蒜香烤茄子的用料

辣椒面a 半勺 大蒜a 一整颗
盐a 半勺 海鲜酱油a 2勺
孜然a 一勺 香油a 半勺
鸡精a 半勺 茄子 2根
大豆油

蒜香烤茄子的做法

步骤1

将所有a材料混合在一起，倒入大豆油（以倒完油拌匀后超过调料5mm为准）拌匀。

步骤2

茄子一分为二，在中间划几刀，但不要划断了茄子，刷上a酱汁。

步骤3

烤箱200度预热5分钟，烤盘垫入油纸，放入茄子摆好。上下火200度17分钟。（自家烤箱都不太一样，烤的时候随时观察）烤到中间的时候可以拿出来再多刷一层油。
烤箱的一生之：蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

烤完之后不要立即取出。关火，让余热闷2分钟再取出装盘即可

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 女巫的喵 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 午餐 晚餐

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