可乐鸡翅

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可乐鸡翅的用料

鸡翅 根据个人 葱段
白糖 可口可乐
酱油 盐
大料 料酒

可乐鸡翅的做法

步骤1

1.水烧开放入鸡翅，舀出浮沫，焯水至变色无血丝

步骤2

2.将焯好鸡翅放入冷水，这样肉会紧实 锅中倒入食用油，发热后加入白糖熬成微微变色的糖浆加入鸡翅，将 糖浆裹在鸡翅上，颜色焦黄后倒入可乐，酱油和葱段大料 可乐酱油比例5:1感觉最合适，可以不放盐

步骤3

3.中火炖15分钟左右，收汁盛出

可乐鸡翅的烹饪技巧

炒糖火太大会发苦，炖的过程中不要放水，纯可乐酱油，这样上色好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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