红心糯米肉丸

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姜立娥
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红心糯米肉丸的用料

新鲜五花肉 300g 熟蛋黄 3个
糯米 15g 姜 5g
生粉 5g 盐 适量

红心糯米肉丸的做法

红心糯米肉丸的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米要泡好，猪肉要新鲜。
红心糯米肉丸的做法图解2

步骤2

将姜与肉一起剁好，再加入生粉，搅拌均匀，蛋黄一分四分好。
红心糯米肉丸的做法图解3

步骤3

将蛋黄包在肉丸里，裹上泡好的糯米，放入蒸锅。
红心糯米肉丸的做法图解4

步骤4

放入蒸锅大火蒸18分钟即可。
红心糯米肉丸的做法图解5

步骤5

好了，让人垂涎欲滴的红心糯米丸子就做好了！

红心糯米肉丸的烹饪技巧

剁好的肉最好在案板上多次摔打，这样肉丸会比较可口，筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 姜立娥 编写，未经授权不得转载

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