榴莲千层

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榴莲千层的用料

低筋面粉 120g 牛奶 380ml
黄油 20g 鸡蛋 2个
淡奶油 200ml 糖粉 45g
榴莲去核 320g

榴莲千层的做法

榴莲千层的做法图解1

步骤1

将鸡蛋，牛奶，隔水融化的黄油，低筋面粉混合搅拌，然后过筛，放冰箱半小时
榴莲千层的做法图解2

步骤2

用自动打蛋器将奶油打发，放入20g糖粉，(注意第一步中放入25g糖粉！)打发至9分，盆倒过来奶油不会掉出来即可，放入冰箱，等用的时候拿出来
榴莲千层的做法图解3

步骤3

一汤勺即可，只烙一面，30秒，别糊了
榴莲千层的做法图解4

步骤4

抹奶油和榴莲，反复如此，一层饼皮，一层奶油一层榴莲，反复
榴莲千层的做法图解5

步骤5

做成了！很好吃呦

榴莲千层的烹饪技巧

烙饼烙的不圆，最好用慕斯圈就好了！下次改良！每张饼皮只烙一面，30秒即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-22

©本菜谱的做法由 酒醉四方 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 甜品

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