烤金钱菇（香菇）

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三种口味，一锅出！

香菇的用料

鲜金钱菇 适量 鹌鹑蛋、马苏里拉奶酪 适量
盐、黑胡椒粉、油 适量 迷迭香（可略） 适量

香菇的做法

烤金钱菇（香菇）的做法图解1

步骤1

菇洗净控水，用手转动着揪出来梗，尤其酿鹌鹑蛋方便。
烤金钱菇（香菇）的做法图解2

步骤2

1.先撒盐10g，腌制十分钟，轻轻按挤去少许水分；2.加适量油、黑胡椒粉、迷迭香拌匀（口味重的可再加少许盐）。
烤金钱菇（香菇）的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋打入碗中用小勺酿入，不溢出菇外边，余下蛋清液可它用，不浪费。
烤金钱菇（香菇）的做法图解4

步骤4

稳当、成型好的，酿入鹌鹑蛋、马苏里拉；其余的烤原味。（爱女心切，奶酪有点满了）
烤金钱菇（香菇）的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋的蛋黄，烤前用牙签挑一下吧！烤箱预热、中层、上下火、150度、20分钟（按自己家的调整）！

香菇的烹饪技巧

可按喜好选择调料粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-23

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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