夹心毛毛虫面包

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儿子最爱吃夹心面包了,奶油的啊,香肠的啊,豆沙的啊,因为家里没有淡奶油了,所以做了豆沙和香肠的,刚出炉儿子就急不可耐的吃了一个,连连夸我做面包的水平越来越好*^O^*哈哈!

夹心毛毛虫面包的用料

高筋面粉 250g 黄油 30g
50g 蛋液 30g
120ml 1/4勺
酵母粉 4g 泡芙酱用 黄油 30g
色拉油 30g 60ml
蛋液 40g 面粉 30g

夹心毛毛虫面包的做法

夹心毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

揉面至出膜状态
夹心毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

温暖处醒30分钟
夹心毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。
夹心毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

将面扞成饼,放入火腿肠。
夹心毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

另外放入适量的豆沙馅儿
夹心毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

面饼的两边收紧,捏住,翻过来造型。
夹心毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

完成,两个火腿肠的,两个豆沙馅儿(^_-)放入烤箱,下面放一碗热水,醒30分钟。
夹心毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

同时开始做泡芙酱,将黄油,牛奶,色拉油放入锅中煮开,然后加入面粉搅拌均匀。
夹心毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

晾凉后分次加入蛋液搅拌成面糊
夹心毛毛虫面包的做法图解10

步骤10

装入裱花袋中
夹心毛毛虫面包的做法图解11

步骤11

在醒好的面上涂一层蛋液
夹心毛毛虫面包的做法图解12

步骤12

将泡芙酱挤在面包上
夹心毛毛虫面包的做法图解13

步骤13

烤箱180度中层上下火15分钟即可,可爱的肥肥的毛毛虫*^O^*
夹心毛毛虫面包的做法图解14

步骤14

内部组织很松软哦,好好吃*^O^*

夹心毛毛虫面包的烹饪技巧

这次的豆沙馅儿是朋友送的,出口国外的,所以口感特别好,甜而不腻,如果大家在超市买的豆沙馅儿很甜,那么建议把糖的量减低,放30g的糖足矣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-23

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