火腿肠热狗

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小蘇肉
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火腿肠热狗的用料

双汇火腿肠 3根 高筋面粉 150ml
水 80ml 蛋黄 1个
奶粉 1勺 盐 2g
糖 15g 黄油 15g
熟芝麻 少许 酵母 4g

火腿肠热狗的做法

火腿肠热狗的做法图解1

步骤1

自己和面或用面包机和面，自己和特别麻烦。面团最后发酵的时间要足够长，一个小时，35度包装湿度
火腿肠热狗的做法图解2

步骤2

发好的面团很容易拉长，拉成长条缠绕在火腿肠上。再次发酵！面团再发到2倍！涂抹蛋液撒上芝麻。烤箱预热五分钟，红管变黑，把烤盘送入烤箱，180度，15min左右
火腿肠热狗的做法图解3

步骤3

15min后看看颜色试吃一下。，不熟的话把烤盘转一下方向再烤一两分钟。
火腿肠热狗的做法图解4

步骤4

面团二次发酵只要发的够好就很容易熟，烤盘放在烤架下层，抹上油

火腿肠热狗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 小蘇肉 编写，未经授权不得转载

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