红糖蜜饯枣糕

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Meyuan
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买了一包蜜饯枣，吃不完，扔掉就浪费了～那就做些红糖蜜饯枣糕来解解馋吧～

红糖蜜饯枣糕的用料

蜜饯枣 100g 牛奶 100ml
鸡蛋 4个 红糖 40g
白糖 50g 植物油 80ml
低筋面粉 150g 小苏打 2g
泡打粉 5g

红糖蜜饯枣糕的做法

红糖蜜饯枣糕的做法图解1

步骤1

按照国际惯例，来一张全家福。
红糖蜜饯枣糕的做法图解2

步骤2

蜜饯枣称重。
红糖蜜饯枣糕的做法图解3

步骤3

剪碎后泡入牛奶中，放入冰箱冷藏一小时，保证不变质。
红糖蜜饯枣糕的做法图解4

步骤4

在一大盆中磕入鸡蛋，加入红糖和白糖，用打蛋器迅速搅拌均匀，打至泡泡由大变小。
红糖蜜饯枣糕的做法图解5

步骤5

称低粉、小苏打、泡打粉。过筛至大盆中。
红糖蜜饯枣糕的做法图解6

步骤6

筛入面粉后快速翻拌均匀！搅拌至无颗粒～
红糖蜜饯枣糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀的面糊
红糖蜜饯枣糕的做法图解8

步骤8

烤盘铺上锡纸，刷上油。然后倒上面糊。震动出大气泡～不要倒太满～7分左右即可！170°，25min～
红糖蜜饯枣糕的做法图解9

步骤9

成品～烤的时候没注意，有点开裂了～不过不影响口感～
红糖蜜饯枣糕的做法图解10

步骤10

颜色非常好看～故意烤的表面色深～
红糖蜜饯枣糕的做法图解11

步骤11

内部很漂亮！快来试一下！！

红糖蜜饯枣糕的烹饪技巧

可以全红糖，成品颜色就会比较深，或者不想这么甜也可以适当减少糖量。蜜饯枣本身就比较甜了，可以适当增减。个人比较习惯甜的，所以糖放的比较多喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 Meyuan 编写，未经授权不得转载

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