韭菜炒蛋

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春暖花开110
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这是一个地道的农家菜，里面可含有奶奶，外婆和妈妈的味道呀

韭菜炒蛋的用料

时新韭菜 200g 蛋 3个
料酒 适量 盐 适量
油 适量

韭菜炒蛋的做法

韭菜炒蛋的做法图解1

步骤1

挑选上好的新鲜韭菜
韭菜炒蛋的做法图解2

步骤2

细细地切成碎片，有耐心的话可以切得再细点，备用
韭菜炒蛋的做法图解3

步骤3

准备3个蛋，亲们，最好选择不同的蛋，我这里选了鸡蛋2个，鸭蛋1个
韭菜炒蛋的做法图解4

步骤4

磕出的蛋黄颜色不一
韭菜炒蛋的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌，让蛋液你中有我，我中有你
韭菜炒蛋的做法图解6

步骤6

放入韭菜，料酒和盐，继续搅匀
韭菜炒蛋的做法图解7

步骤7

热锅冷油，煤气灶上等待
韭菜炒蛋的做法图解8

步骤8

放入搅拌好的韭菜蛋液，让它在锅底均匀铺开
韭菜炒蛋的做法图解9

步骤9

不一会，蛋液就会活跃起来，嗤嗤冒泡
韭菜炒蛋的做法图解10

步骤10

一面煎熟，翻面同步
韭菜炒蛋的做法图解11

步骤11

出锅装盘，哇噻，香气扑鼻，直抓你的味蕾！

韭菜炒蛋的烹饪技巧

搅拌蛋液时可以加一点点的冷开水，这样煎出来的蛋会又厚又软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 春暖花开110 编写，未经授权不得转载

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