『微波炉美食』肉沫茄子

1.5万 浏览 117 收藏
收藏
_CiCi's
_CiCi's
＋ 关注

0厨艺、懒懒的cc开发^O^，2015年我的目标是用微波炉做出好吃好好吃的美食哦！

『微波炉美食』肉沫茄子的用料

茄子 1-2条 肉沫 瘦肉切碎后小半碗
红辣椒末、姜末、蒜末、葱末 3-4个、片、个、根 酱油 1勺
老干妈或豆豉 3勺 盐 适量
水或啤酒 2小碗（视酱汁多少决定）

『微波炉美食』肉沫茄子的做法

『微波炉美食』肉沫茄子的做法图解1

步骤1

茄子切开（如图哦），用刀在茄子左右两边以45°角斜拉口子（为了蒸熟快，好入味，可以适当密点，但注意不要切断了
『微波炉美食』肉沫茄子的做法图解2

步骤2

茄子切好后放进微波炉蒸笼内（微波炉专用的碗、盆、碟都可），盖上盖子，蒸4-5分钟；

步骤3

将肉沫、姜末、葱末、红辣椒末（见图哦，刀功不好^O^）切好，准备油（我用的猪油一勺）、酱油1勺～老干妈2-3勺（不要油哦）；

步骤4

锅烧红后，放油，肉沫、姜末、蒜末，放盐，翻炒差不多熟了放酱油、老干妈，最后是一碗水，勾芡酱汁，大概3分钟。

步骤5

取出茄子，小心放入正在勾芡酱汁的锅中微煮，适当加水、盐（根据口味自定），盖上锅盖闷1–2分钟将茄子翻面，再闷1-2分钟，再翻面，加入葱花，再闷3分钟后起锅！

『微波炉美食』肉沫茄子的烹饪技巧

适合0厨艺的懒懒的你！☞『主要开发微波炉美食食谱！』
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 _CiCi's 编写，未经授权不得转载

『微波炉美食』肉沫茄子的其他做法更多

『微波炉美食』肉沫茄子的全部作品更多

上传我做的这道菜

『微波炉美食』肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 『微波炉美食』肉沫茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 『微波炉美食』肉沫茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活