牛奶炖蛋

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如果403
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牛奶炖蛋属于甜品，上口像蛋挞，嫩滑细腻。做这道甜品，要用漂亮的容器，看上去有食欲，上档次。这个量是两碗份。

牛奶炖蛋的用料

鸡蛋 2个 牛奶 200ml
白糖 25g 枸杞，葡萄干 各4粒

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个打碎，加入牛奶，白糖用打蛋器搅拌均匀。
牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

用筛网过滤一遍滤去泡沫，这是关键。蛋液分装两碗。用保鲜膜封住碗，保鲜膜上用牙签钉几个小孔。
牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

放蒸锅上蒸，中小火10分钟。点缀上枸杞葡萄干或其他薄荷叶什么的。漂亮，好吃！

牛奶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 如果403 编写，未经授权不得转载

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