什锦八宝饭

1.6万 浏览 37 收藏
收藏
伍凌云54
伍凌云54
＋ 关注

什锦八宝饭的用料

糯米 250g 猪油 适量
什锦果干 适量 葡萄干 适量
白莲子 适量 白糖 适量
蜜枣 适量 红豆沙 适量

什锦八宝饭的做法

步骤1

将糯米淘洗后浸泡1夜，蒸笼上铺好垫布将糯米倒入放在火上蒸成糯米饭待用。

步骤2

白莲子浸泡后加冰糖上笼蒸至莲子熟，沥干水份，只用莲子。

步骤3

将葡萄干择净，蜜枣去核切碎。
什锦八宝饭的做法图解4

步骤4

用少量猪油將碗底抹一层，用什锦果干、莲子等摆出自己喜欢的花形。

步骤5

炒锅内小火放猪油熔化，的入蒸好的糯米饭加入白糖、果干、冰糖莲子炒制，待米饭与糖、果干混合均匀后可关火。
什锦八宝饭的做法图解6

步骤6

将炒制好的糯米饭盛入摆好花形的碗中，注意第一勺下去的时候不要移动以免花形变形，盛到半碗时在中间铺一层红豆沙馅，最后将饭碗盛满压紧、压平。
什锦八宝饭的做法图解7

步骤7

将盛装好的糯米饭上笼蒸20分钟。
什锦八宝饭的做法图解8

步骤8

蒸好的米饭乘热倒扣，一碗八宝饭做好了。

什锦八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-26

©本菜谱的做法由 伍凌云54 编写，未经授权不得转载

什锦八宝饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

什锦八宝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 什锦八宝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 什锦八宝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活