烤箱烤鱿鱼

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卡洛的橙子
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在青岛时，最爱吃辣烤鱿鱼，曾经校园里有卖，几乎每天吃一只，纵然对学生时代的我价格略贵但是每次吃满足感剧增。

烤箱烤鱿鱼的用料

鱿鱼 一只 配料 见详情

烤箱烤鱿鱼的做法

步骤1

处理鱿鱼：内脏全部去除，表层的膜和触角的膜都要去除，吸嘴去除，这个步骤最麻烦。

步骤2

腌制：表面划刀口，一道道的，交叉，和划鱿鱼花一样。加入料酒适量，盐，味达美酱油，花椒面，抓捏腌制入味，有时间至少腌半个小时，没时间十几分钟也就行了。

步骤3

配料：小碗里，放入味达美酱油，盐，糖，豆瓣酱，甜面酱，孜然，搅拌均匀。以上均适量。
烤箱烤鱿鱼的做法图解4

步骤4

烤制：烤盘铺好锡纸，底层刷一层配料，放上鱿鱼，用油刷将配料刷在表面。210度15-20min，看情况即可。

烤箱烤鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 卡洛的橙子 编写，未经授权不得转载

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