红烧豆腐

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红烧豆腐的用料

豆腐 一斤 青椒 适量
绿豆芽 适量 郫县豆瓣酱 适量
老干妈 适量 辣椒油 适量
干红辣椒 适量 葱姜蒜 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一块，切开。
红烧豆腐的做法图解2

步骤2

切成大小均匀的方块
红烧豆腐的做法图解3

步骤3

烧一锅开水放入盐煮开，将豆腐块放入水中焯烫。为了让豆腐收紧，一会炒豆腐时不会散。
红烧豆腐的做法图解4

步骤4

准备好辅料
红烧豆腐的做法图解5

步骤5

热锅小火，倒入少量油，放入葱姜蒜炒香，放入一勺郫县豆瓣酱，绿豆芽，青辣椒炒匀。
红烧豆腐的做法图解6

步骤6

将豆腐倒入锅中翻炒，倒入味极鲜酱油，老干妈豆豉，辣椒油，盐少量，味精，翻炒入味儿
红烧豆腐的做法图解7

步骤7

出锅，香喷喷的红烧豆腐！喜欢烹饪的朋友可以加我微信：970564535。欢迎随时交流，分享厨艺！

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 chouchou宝贝 编写，未经授权不得转载

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