土豆曲奇饼

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升起的新阳
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土豆的吃法实在是太多了，用土豆做曲奇饼到是头一次，口感绵软，没有曲奇的脆，却有着曲奇的香气~

土豆曲奇饼的用料

土豆 两个 鸡蛋 一个（小）
低筋面粉 50g 黄油 50g
牛奶 15g 糖 30g
糖粉 20g

土豆曲奇饼的做法

土豆曲奇饼的做法图解1

步骤1

主材料。
土豆曲奇饼的做法图解2

步骤2

土豆煮熟趁热用叉子压成泥。
土豆曲奇饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋加糖、牛奶搅打均匀。
土豆曲奇饼的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛后加入到鸡蛋液里切拌均匀。
土豆曲奇饼的做法图解5

步骤5

黄油加糖粉隔温水软化。
土豆曲奇饼的做法图解6

步骤6

软化的黄油加入到冷却的土豆泥里切拌均匀。
土豆曲奇饼的做法图解7

步骤7

将做法4的面糊加入到做法6的土豆泥里切拌均匀。
土豆曲奇饼的做法图解8

步骤8

装入带有曲奇嘴的裱花袋挤出形状，放入预热好的烤箱180度，烘烤12-15分钟左右。
土豆曲奇饼的做法图解9

步骤9

成品。

土豆曲奇饼的烹饪技巧

1、土豆泥压均匀不可有块状，不然在挤压形状时受阻； 2、土豆泥一定要冷却后才可以和黄油混合，否则黄油会融化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 朋友聚餐

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