千张河蟹煲

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阴雨天皇额娘的祛湿菜谱，现在还是河蟹肥美季节噢

千张河蟹煲的用料

河蟹 2只 千张结 200g
葱 三段 姜 2块
黄酒 适量 油 少量
盐 适量（按个人口味） 热水 500g

千张河蟹煲的做法

千张河蟹煲的做法图解1

步骤1

河蟹两只，刷干净后一切二，去腮沙囊等物
千张河蟹煲的做法图解2

步骤2

千张结洗净
千张河蟹煲的做法图解3

步骤3

葱姜切段
千张河蟹煲的做法图解4

步骤4

全部材料准备完毕当当当！⚈้̤͡ ˌ̫̮ ⚈้̤͡'
千张河蟹煲的做法图解5

步骤5

少量油热锅后葱姜下锅爆香，下河蟹块，有蟹黄部朝下封蟹黄防止全漏入汤中，出蟹香下黄酒约莫一汤勺，简单拌匀下千张结，倒入500g 热水
千张河蟹煲的做法图解6

步骤6

煮约莫20分钟，起锅前放适量盐（依个人口味），出锅前可捞出葱姜盛出
千张河蟹煲的做法图解7

步骤7

完工٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و汤内金黄都是蟹黄蟹膏，美味百分百！

千张河蟹煲的烹饪技巧

水要记得是热水，约500克；盐需要起锅前才下；需要小火慢煲滋味才百分百哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 腿短是病得治 编写，未经授权不得转载

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