低难度～新创意～巧克力蛋挞

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儿子突发奇想要吃巧克力蛋挞，以前学过一个方子是做港式蛋挞的，拿来一用味道不错。

低难度～新创意～巧克力蛋挞的用料

低筋面 200g 糖a 40g
鸡蛋a 1个 黄油 100g
糖b 60g 鸡蛋b 3个
牛奶 100ml 水 100ml
巧克力粉 15g

低难度～新创意～巧克力蛋挞的做法

低难度～新创意～巧克力蛋挞的做法图解1

步骤1

黄油隔水化开，将面粉、黄油、糖a混合揉，鸡蛋a打散分三次加入面中。将揉好的面放冰箱冷藏半小时，半小时后取出揉成一个个小球，按扁弄服帖放在蛋挞脱上。
低难度～新创意～巧克力蛋挞的做法图解2

步骤2

将糖b，鸡蛋b，牛奶，水，巧克力粉混合。最好把蛋液过筛一下，不然蛋挞做出来表面有气泡不美观。
低难度～新创意～巧克力蛋挞的做法图解3

步骤3

将蛋液倒入做好的蛋挞皮里，放烤箱，烤箱要预热十分钟。170度，半小时。

低难度～新创意～巧克力蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

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