茄汁豆腐煲

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豆豆张111
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浓浓的茄汁儿，爽口！简单！

茄汁豆腐煲的用料

嫩豆腐一盒 350g 番茄（一个） 300g
冰糖 适量 盐 3g
胡椒粉 2g 鸡粉 2g

茄汁豆腐煲的做法

茄汁豆腐煲的做法图解1

步骤1

砂锅加油烧热，放入番茄块炒匀，加入适量冰糖（按番茄酸度），盖盖子小火焖炖。
茄汁豆腐煲的做法图解2

步骤2

同时豆腐洗净、切块、吸干水，在不粘锅两面微煎黄，定型、香。
茄汁豆腐煲的做法图解3

步骤3

茄汁儿也浓稠了，加盐、胡椒粉、鸡粉拌匀，码入豆腐，小火炖十分钟。
茄汁豆腐煲的做法图解4

步骤4

出锅加蒜片！

茄汁豆腐煲的烹饪技巧

西红柿选熟透的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-02

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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