腌萝卜生

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灯笼椒/tp
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过年油腻的东西吃太多，来份萝卜生解解腻顺便清清肠胃吧！

腌萝卜生的用料

白萝卜 白砂糖
白米醋 干辣椒

腌萝卜生的做法

腌萝卜生的做法图解1

步骤1

将白萝卜去皮洗净，切成薄片，洒上少许盐拌匀，放置15分钟左右（是為了去掉萝卜的生涩味）
腌萝卜生的做法图解2

步骤2

15分钟过后萝卜已变软，将萝卜被盐逼出的水倒掉，用凉开水把萝卜洗一遍，放几个辣椒，再加入糖和醋（糖和醋可以多放，不过还是要根据自己的口感适量增减）。放置半个钟后，酸甜可口的萝卜就可以开吃了。

腌萝卜生的烹饪技巧

白萝卜含有多种酶，生吃有开胃、利尿，消炎等功效，不过萝卜性寒脾胃寒者请注意喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 灯笼椒/tp 编写，未经授权不得转载

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