【清真】大盘鸡

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【清真】大盘鸡的用料

清真鸡腿 5只 土豆 1-2个
青椒 1个 大蒜瓣 若干
干辣椒 适量 花椒 适量
郫县豆瓣 2勺 白糖 适量

【清真】大盘鸡的做法

步骤1

土豆切块泡水，鸡腿剁块，青椒掰碎

步骤2

热锅凉油，下干辣椒和花椒，炒香后下鸡腿肉

步骤3

鸡腿变色后加入豆瓣酱继续翻炒，翻炒过程中可以加大蒜和干辣椒

步骤4

加入土豆和泡土豆的水，盖上锅盖炖20分钟，其中需要翻搅以防糊锅

步骤5

出锅前5分钟下青椒

步骤6

土豆面了，鸡肉熟了，青椒软了就大功告成了

【清真】大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 喵了个咪的呱 编写，未经授权不得转载

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