细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋

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不加蛋的白土司简单而细腻，软糯的口感百食不厌，也是做三明治的上选，家庭必备~\(≧▽≦)/~

细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的用料

家里订的鲜牛奶一瓶 210g 细砂糖 一大匙
奶粉 一大匙 安琪酵母 少许
面粉 两小碗/够活成柔软面团的量 黄油 20g
水 少许 土司模具 450g

细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法

细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解1

步骤1

切下一小块黄油，连同一大匙细砂糖，牛奶，奶粉，酵母，面粉一起放入面盆，和面过程中根据面团情况适量加入少许温水，直到和成柔软的面团，和好的面团不会粘手最好，面团盖上湿抹布置于温暖处发酵。（家里的暖气是地热，我直接就放在地上发酵的哈哈）
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解2

步骤2

因为自己带宝宝所以我的发酵时间通常比较长，三小时左右，大家不必这么长时间，面团发酵到膨胀两倍大，松软，用手指戳不会弹起就可以。面团再进行揉捏排气，分成三等分。
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解3

步骤3

再分别进行揉捏，擀成条状再卷起，这个过程进行三个来回，让面团变得细腻。最后卷成卷儿放入涂好黄油的模具中。
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解4

步骤4

待三个面团卷好都放入模具后，刷上黄油，盖上模具盖置温暖处再进行二次发酵。
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解5

步骤5

烤箱160度预热15分钟，为了烤出细腻柔软的口感，给土司模具旁边放一杯水，烤制温度不要太高，160度45分钟。
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解6

步骤6

出炉
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法图解7

步骤7

细腻柔软，咀嚼在口中糯糯的O(∩_∩)O

细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的烹饪技巧

和面发酵都可以用面包机
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-05

©本菜谱的做法由 lakimi 编写，未经授权不得转载

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