虾仁翡翠白菜饺子

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本来你应该过得挺好的,你的矫情觉得你过得不好。哈哈…

虾仁翡翠白菜饺子的用料

小麦面粉 菠菜
虾仁 青豆
玉米粒 荸荠

虾仁翡翠白菜饺子的做法

虾仁翡翠白菜饺子的做法图解1

步骤1

第一块白面粉正常活,第二块为菠菜面,顾名思义,就是用焯过的菠菜叶子加面粉活匀,不用再加水,至于比例,我是靠感觉~好了,活好面准备馅料~
虾仁翡翠白菜饺子的做法图解2

步骤2

青豆,荸荠,虾仁,玉米粒,全家福~ 玉米粒青豆焯熟,荸荠切碎,虾仁用刀背一抹,自然成虾肉泥~
虾仁翡翠白菜饺子的做法图解3

步骤3

这是第二种馅料,白萝卜焯水,核桃仁用烤箱烤三分钟,脆脆的即可,然后切碎,加入黑芝麻,姜,葱末,盐,花椒粉,用热油炝锅。再加香油拌匀~
虾仁翡翠白菜饺子的做法图解4

步骤4

取白面和菠菜面各一半,白面搓成细条,菠菜面擀成长方形用来包裹白面条,切成面团子,压平,擀成饺子皮~
虾仁翡翠白菜饺子的做法图解5

步骤5

包的时候注意,面皮底部白色面团应该是垂直于胸前的~
虾仁翡翠白菜饺子的做法图解6

步骤6

好了,完工,祝大家节日快乐~

虾仁翡翠白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-05

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