五花肉拌彩丝

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这道菜我就不多说了，素中带荤，爽口而不腻，无论过节，还是平时，都是不错的好凉菜，喝酒，吃饺子，都非常之爽口，我家每周都要吃上1-2次，大家可以试试哦。

五花肉拌彩丝的用料

五花肉 100克 干黄酱 20克
红尖椒 半个 绿尖椒 半个
黄彩椒 1/4个 黄瓜 1根
粉丝 2把 葱 2寸段
姜 5片 黄酒 1勺
自制鸡精 半勺

五花肉拌彩丝的做法

五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解1

步骤1

准备食材
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解2

步骤2

粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解3

步骤3

放入凉白开水过凉
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解4

步骤4

沥干水分
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解5

步骤5

彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解6

步骤6

其它黄瓜丝放在中间
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解7

步骤7

放上沥干水份的粉丝
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解8

步骤8

葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解9

步骤9

稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解10

步骤10

锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解11

步骤11

之后，放入肉丝，继续炒熟
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解12

步骤12

放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀
五花肉拌彩丝#寻人启事#的做法图解13

步骤13

之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。

五花肉拌彩丝的烹饪技巧

丝巾温馨提示：A：干黄酱用的品牌不同，可以酌情放盐，干黄酱也可以换成甜面酱。B：粉丝可以换成凉皮。C；肉丝可以换成肉末，鸡肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 煮 香 辣

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