懒人寿喜锅

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简单的寿喜锅做法，适合阴雨天气里暖暖的开吃。

懒人寿喜锅的用料

肥牛 山字寿喜锅调料
黄油 洋葱
鲜香菇 金针菇
白菜 魔芋丝
可生食的鸡蛋 豆腐

懒人寿喜锅的做法

步骤1

平底锅里放入黄油，融化后，放入洋葱炒到变色发软，放入肥牛片，炒到变色即可。盛出到火锅中。如果使用日式火锅专用锅可在锅内直接炒，不用再倒锅。

步骤2

在火锅中放入所有食材。摆放整齐后，加入山字牌寿喜锅调料和水，比例是1:2。我一般是一大碗调料汁，两碗水。

步骤3

锅子搞定，放在电磁炉上，开锅就OK啦！把可食用的生鸡蛋打入小碗中，作为蘸料。肥牛裹着鸡蛋液滑滑的口感是寿喜锅最美的滋味。吃不惯生鸡蛋的亲们，可用日本酱油或照烧汁作为蘸料。
懒人寿喜锅的做法图解4

步骤4

一切OK。开锅就可开吃啦。

懒人寿喜锅的烹饪技巧

个人感觉，肥牛的品质最关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

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