家乡菜“拔海蛋”

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依新桔子
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这道菜是老爸的拿手菜。每逢佳节、来客时必做。

家乡菜“拔海蛋”的用料

鸭蛋 8个 马蹄 6只
黑木耳 适量 盐 适量
生姜 适量 肥猪肉 适量

家乡菜“拔海蛋”的做法

家乡菜“拔海蛋”的做法图解1

步骤1

木耳、马蹄切成丝，把肥肉切成丁备用。
家乡菜“拔海蛋”的做法图解2

步骤2

把肥肉入锅内炼成油，再把木耳丝和马蹄丝倒入锅内炒熟，调味。
家乡菜“拔海蛋”的做法图解3

步骤3

鸭蛋去壳倒入碗里搅拌打散，再把炒好的猪油木耳马蹄丝与打散的鸭蛋一起搅拌均匀，放入锅里隔水蒸约十到十五分钟。
家乡菜“拔海蛋”的做法图解4

步骤4

蒸熟后，切成菱形装入碟即可食用。

家乡菜“拔海蛋”的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载

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