干贝竹笙汤

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舒卷馀情
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快手汤，清新好喝。

干贝竹笙汤的用料

干贝 50g 竹笙 20g
盐 适量 芹菜 少许
香油 少许

干贝竹笙汤的做法

干贝竹笙汤的做法图解1

步骤1

1.干贝用水稍微洗一下，用刀柄压扁压碎成丝。
干贝竹笙汤的做法图解2

步骤2

2.竹笙加水用醋稍为泡几分钟，方便去掉外头的膜和一些沙之类的，清洗几遍，剪成小圈。
干贝竹笙汤的做法图解3

步骤3

3.芹菜洗净切成粒。
干贝竹笙汤的做法图解4

步骤4

4.砂锅加少许油加热后，放入干贝丝，小火煎成金黄色。
干贝竹笙汤的做法图解5

步骤5

5.倒入高汤（我用的猪骨头汤）或清水，煲20分钟后，倒入竹笙，小火煮10分钟。
干贝竹笙汤的做法图解6

步骤6

6.加入盐、胡椒粉、芹菜粒和香油，ok。

干贝竹笙汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 舒卷馀情 编写，未经授权不得转载

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