饼干，零失败

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张丽丽女侠
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蛋，糖，面粉的比例为1:1:1，做起来感觉比较甜，但尝试过放少点糖变的不酥，所以一直按这个比例做。糖粉是用来提高酥脆感的

饼干，零失败的用料

鸡蛋 80g 面粉 80g
糖 80g 糖粉 适量

饼干，零失败的做法

饼干，零失败的做法图解1

步骤1

蛋黄加少许糖打发至有点泛白
饼干，零失败的做法图解2

步骤2

蛋白加剩余的糖打发至失性发泡
饼干，零失败的做法图解3

步骤3

把蛋黄加入蛋白中，随便拌两下，筛入面粉，拌至无面粉
饼干，零失败的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，挤上图案，撒上糖粉
饼干，零失败的做法图解5

步骤5

烤箱预热，150度烤10分钟
饼干，零失败的做法图解6

步骤6

好了，很酥，很好吃
饼干，零失败的做法图解7

步骤7

这是挤长条的

饼干，零失败的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-07

©本菜谱的做法由 张丽丽女侠 编写，未经授权不得转载

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