开胃耗儿鱼

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陆妮小婉
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耗儿鱼的用料

大耗儿鱼 一个 葱，大蒜，姜，酸豆角，豆瓣酱，泡椒 适量
料酒，糖，老抽，鸡精 适量

耗儿鱼的做法

开胃耗儿鱼的做法图解1

步骤1

耗儿鱼洗了切小块，用料酒腌制15分钟
开胃耗儿鱼的做法图解2

步骤2

准备好材料，葱，蒜，姜，豆角备用
开胃耗儿鱼的做法图解3

步骤3

自己做的豆瓣酱！没有可以买超市的那种
开胃耗儿鱼的做法图解4

步骤4

锅里放适量油热后把豆瓣炒出红油放大蒜，姜翻炒几下
开胃耗儿鱼的做法图解5

步骤5

加入葱头和豆角，放下耗儿鱼轻轻翻炒几下加点白糖，和适量水大火烧开再倒点老抽上色关小火煮一会
开胃耗儿鱼的做法图解6

步骤6

几分钟后转大火，放入葱叶收汤，加鸡精就可以啦
开胃耗儿鱼的做法图解7

步骤7

美味下饭菜可以吃啦！

耗儿鱼的烹饪技巧

口味自己决定！我比较重，所以材料自己看着添加或减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 陆妮小婉 编写，未经授权不得转载

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