草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）

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格瑞絲_徐
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奶油乳酪的綿密奶香、新鮮草莓的清新酸甜，以及香草的濃郁甜蜜滋味， 混合各種材料的香味，從烤箱飄散到整間屋子。

奶油奶酪的用料

中筋麪粉 475ml 砂糖 180ml
泡打粉 2.5匙 牛奶 180ml
香草精 0.5匙 蛋 2只
草莓 1杯，切小丁 奶油奶酪內餡
奶油奶酪 120ml，4安士 蛋 2個
砂糖 80ml 香草精 0.25匙

奶油奶酪的做法

草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解1

步骤1

於小碗中混合奶油乳酪內餡至均勻無顆粒
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解2

步骤2

混合乾性材料(麵粉、砂糖、泡打粉、鹽)
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解3

步骤3

混合濕性材料(融化奶油、香草精、牛奶、雞蛋)
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解4

步骤4

將濕性材料分次到入乾性材料，攪拌均勻
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解5

步骤5

將草莓拌入麵糊中
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解6

步骤6

於瑪芬紙模中先平均填入一半麵糊，加入一大匙奶油乳酪內餡，再填入剩餘麵糊
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解7

步骤7

像這樣
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解8

步骤8

於預熱480度F的烤箱中烘烤16~18分鐘，牙籤戳入不沾黏即可
草莓奶油奶酪马芬（早餐下午茶甜品）的做法图解9

步骤9

成品會有咬開爆漿的感覺❤

奶油奶酪的烹饪技巧

食譜取自Sweet Pea's Kitchen，經自己改良了一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 格瑞絲_徐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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