椰蓉面包（6个的量）

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椰蓉面包的用料

高筋面粉 300g 水 180ml
奶粉 5g 黄油（和面用） 36g
砂糖（和面用） 50g 盐 3g
酵母 3g 椰蓉 30g
黄油（椰蓉馅用） 15g 蛋 15g
细砂糖（椰蓉馅用） 15g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包（6个的量）的做法图解1

步骤1

除了后四种材料，其他材料和好面，发酵1个半小时（冬天延长，面团发酵至两倍左右大即可），同时黄油软化与后三种材料拌匀和成黄油馅
椰蓉面包（6个的量）的做法图解2

步骤2

面分成等大小团子，去一块擀成面饼，面饼不用太薄，像包包子那么厚即可
椰蓉面包（6个的量）的做法图解3

步骤3

包入之前拌的椰蓉馅，收口（可以用包馅饼的方法）
椰蓉面包（6个的量）的做法图解4

步骤4

收好口的椰蓉包擀成饼，注意不要太用力，否则馅会溢出来
椰蓉面包（6个的量）的做法图解5

步骤5

用刀切出太阳一样的花形（10-12刀比较好看）
椰蓉面包（6个的量）的做法图解6

步骤6

扭转每一瓣花形
椰蓉面包（6个的量）的做法图解7

步骤7

成形，整理好，刷一层蛋液入烤箱，蛋液刷均匀点烤出来颜色才好看，180度，15-20分钟，烤制上色成熟即可
椰蓉面包（6个的量）的做法图解8

步骤8

出锅，香香甜甜，最爱椰子的味道

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 Sharon的小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烤 下午茶 无水印

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