香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）

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早餐吃什么呢？不喜欢吃外面地沟油、各种添加剂的早餐，所以绞尽脑汁为我家妞做一些美味健康的东东，今天做的鸡蛋灌饼，得到了她的大赞，满足感油然而生~\(≧▽≦)/~

鸡蛋灌饼的用料

面粉 150g 鸡蛋 2个
色拉油 50g 温水 适量
盐 3g 五香粉 2g
葱 适量

鸡蛋灌饼的做法

香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解1

步骤1

面粉加温水和好，由于面粉的吸水性不同，大家自己掌握用水量，面要和的软一些，和好后，分成6份
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解2

步骤2

拿一个剂子擀开，尽量擀的薄一些，刷上一层色拉油，撒一点点盐和五香粉。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解3

步骤3

由内向外卷起
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解4

步骤4

旋转90°，再由内向外卷起。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解5

步骤5

上下抹点油压平。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解6

步骤6

擀开即可，我整得不太圆o(╯□╰)o，还是越薄越好。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解7

步骤7

鸡蛋加盐、葱花搅拌均匀。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解8

步骤8

平底锅烧热，放少许油，把饼放入，待上面有鼓起的泡泡时，用一根筷子挑开，倒入鸡蛋液，稍煎一会儿翻面，底下也煎熟后出锅。
香酥鸡蛋灌饼（红太狼最爱平底锅版⊙﹏⊙）的做法图解9

步骤9

快来开动吧~\(≧▽≦)/~

鸡蛋灌饼的烹饪技巧

麻麻们可以前一天晚上做出来，第二天早上用平底锅热一下，口感和新做出来的是一样滴。吃的时候可以夹任何自己喜欢的东西，生菜、火腿、培根、肉松……只要你喜欢，鸡蛋灌饼可以卷整个世界o(╯□╰)o，我们一起开动吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-09

©本菜谱的做法由 爱情木马 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 河南菜 主食 饼

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