拉丝小面包

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拉丝小面包的用料

高粉 300g 牛奶 120g
糖 30g 酵母 5g
盐 3g 黄油 30g

拉丝小面包的做法

步骤1

除了黄油和盐，其它材料投入面包机启动揉面程序，我家是15分钟，到10分钟时加入黄油和盐。

步骤2

启动发面程序一次，发面完成后拿出来排气。

步骤3

完成后将面撕成小块再启动一次发面程序，完成后拿出排气，整形。

步骤4

将面团分成12小份，摆入烤盘，放烤箱上层，下面放一碗开水发酵40分钟。

步骤5

面团发起来，发满烤盘即可。180度，20分钟。

步骤6

烤完后拿出来，等面包温当然时候装入保鲜袋，吃的时候表面喷一点水加入微波炉10秒钟，非常松软。

拉丝小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-10

©本菜谱的做法由 UPUPJ 编写，未经授权不得转载

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