——苹果酸奶磅蛋糕

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桃之夭梅梅
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家里的苹果放的都起皱了，赶紧要消灭掉，做成蛋糕还是蛮吸引人的。这个磅蛋糕我觉得热着吃特别棒，外皮脆脆的，里边软软的，而且香味浓郁！我做的时候面糊稍微有一些稠了，是因为我家的鸡蛋个小基本上一个不到50克，再加上我用的酸奶是特别稠的那种，我先放了80克的酸奶打算拌匀先看看稀稠，等我找酸奶再加的时候,酸奶已经被某个小同学吃光光了,妈呀,看来下次做还得防着点儿啊!

苹果酸奶磅蛋糕的用料

低筋面粉 200g 黄油 125g
自制酸奶 90g 糖粉 120g
苹果 2个 鸡蛋 3个
泡打粉 3g

苹果酸奶磅蛋糕的做法

——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解1

步骤1

鸡蛋从冰箱拿出来回温，软化好的黄油加入糖粉打发
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解2

步骤2

加入一个鸡蛋打匀，再依次加入剩下的鸡蛋
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解3

步骤3

打发，如果有油水分离现象，放热水里继续打发
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解4

步骤4

筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀，加入酸奶继续翻拌均匀
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解5

步骤5

苹果去皮切片，180度开始预热烤箱
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解6

步骤6

加入酸奶拌匀后，提起刮刀面糊形成倒三角形状，倒入模具抹平
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解7

步骤7

把苹果片放在面糊上，入烤箱180度烤50分钟左右
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解8

步骤8

出炉了，不用倒扣，直接放着就行了，不烫手就可以脱模了
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解9

步骤9

这个模具特别好用噢！脱模0难度，强！强！强！再筛上糖粉装饰……
——苹果酸奶磅蛋糕#寻人启事#的做法图解10

步骤10

趁热吃，外皮脆脆的，里边软软的，还有苹果的香味

苹果酸奶磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 桃之夭梅梅 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜 烘焙 磅蛋糕

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