秘制小江虾

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张军8
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秘制小江虾的用料

小江虾 400g 大葱 1根
洋葱 半个 青椒 1个
红椒 半个 姜 10g

秘制小江虾的做法

秘制小江虾的做法图解1

步骤1

去买鲜活的小江虾，记得挑一下，活蹦乱跳的吃起来口感更佳。洗净之后沥水，可以把虾须和虾脚剪掉，不过我比较懒。。。
秘制小江虾的做法图解2

步骤2

把葱，姜，洋葱，青椒，红椒切好。
秘制小江虾的做法图解3

步骤3

先把油锅烧开，然后把虾倒进去，记得盖上锅，要不然油会溅出来。大约三十秒把锅盖拿掉，开始翻炒，把虾炒至后背泛红，不再透明为止。然后把虾起锅，倒入刚刚准备好的材料，翻炒出香味，然后虾倒进去。加一勺盐，依个人胃口添加料酒、生抽等。最后小碗水，开中火收汁。大约三分钟起锅。

秘制小江虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 张军8 编写，未经授权不得转载

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