香辣凤尾鱼

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A王紫萱~
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凤尾鱼，可以补气血，健脾胃，而且刺又可食，口感很不错

香辣凤尾鱼的用料

凤尾鱼 适量 干辣椒 适量
酱油 适量

香辣凤尾鱼的做法

香辣凤尾鱼的做法图解1

步骤1

清洗凤尾鱼干，先泡一会，在清洗两遍就可以
香辣凤尾鱼的做法图解2

步骤2

将干辣椒切段，想怎么切就怎么切，之后锅内倒入油，和正常炒菜油量差不多，油热七分熟放入辣椒，翻炒几下放入酱油适量，可以加一些十三香，最后将鱼放进去一起翻炒上色，盖锅盖，7~10分钟左右就OK了，要记得翻炒一下，以免糊锅

香辣凤尾鱼的烹饪技巧

凤尾鱼是干的，做之前要洗一下，但不要洗太多遍，鱼干里的盐分会洗没哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 A王紫萱~ 编写，未经授权不得转载

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