番茄炒蛋

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曾美丽么么哒
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番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋 3个
葱 盐
味精

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄切片（切碎成块也可）
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋捣散，放入少许盐和味精，葱切成葱花。
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

锅中放入少许油，待油烧至3成热时放入番茄，稍微翻炒几下。
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

用锅铲将番茄碾碎，再翻炒几下，盖上锅盖，闷煮3分钟，让西红柿充分渗出汁水。
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

平底锅中倒入少许油，将鸡蛋煎至表面没有蛋液，一边翻炒一边用锅铲将鸡蛋切碎。
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

如图，将蛋炒成这个样子之后，加进炒番茄的锅。
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋和番茄一同翻炒。
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

放入葱花，少许盐和味精。
番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

装盘出锅。也可直接浇在米饭上，做成盖浇饭。

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-13

©本菜谱的做法由 曾美丽么么哒 编写，未经授权不得转载

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